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イタリア料理

Richard Ginori ガーデンローズでエスプレッソ

イタリア人のハーレー仲間とトスカーナを走り
フィレンツェの街を見下ろすミケランジェロ広場にバイクを停めて
旅行ガイドでみた景色を目の当たりにする。

ドゥオモ
バッキオ橋

「イタリア~!」

心の中で叫んで…仲間と肩を組み写真を撮り終わると…

「コーヒー?」

そう誘われて近くの喫茶店で立って飲んだエスプレッソは
ちゃんとしたカップに入れられていた。

座って休むわけでもなく
一気に飲むことだってきるエスプレッソ
なんで…あそこで、エスプレッソなんだ?

エスプレッソとイタリア人
なんでだろう…異国にいると感じた一瞬の違和感
イタリアらしい時の流れに身をゆだねている。

イタリアの老舗陶磁器メーカーRichard Ginori
『ガーデンローズ』のデミタスカップを手に入れた。
demiは半分、tasseはカップの意味だ。

1800年代のデザイン、一客一客、微妙に図柄が違う。

「ふ~」

エスプレッソとイタリア人

味の深さは、時の重さであり、文化の豊かさだと気がついた。

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「バイク買ってぇ~!」…と娘が

「バイク買ってぇ~!」…娘が言い寄ってきます。

え!とうとう乗る気になったのか?うれしいぜよ!!

しかし…

娘の言うバイクとは…チャリのことでした。

なんでも『弱虫ペダル』というアニメに出てくる登場人物と同じのが欲しいのだとか

てへ…動機も不純です。

とりあえずネットで調べると…

TIME 43万 

げげぇ!物凄いロードバイクでした。

今までAKBの『みるきー!』とか言ってたのが、

『弱虫ペダル』の巻島くんに代わっただけでした。

一方

女子力が増してきている父親はというと…また、キッシュロレーヌ

このしつこさが家族に嫌われてしまいます。
でも、
これ…めちゃくちゃウマイ!

太る~!でも、止められない!

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トラック女子

TVで『トラック女子』が取り上げられていました。
初の女性をターゲットにしたピックアップトラックのCMが
アメリカで放映されたのだそうです。

気になって、気になって、ついに!その画像を探し当てました!

こういうのを見ると…自分の原点はあそこだろ!
って気づかされもするのですが…。

日本でピックアップトラックを買うのを諦め、
すっかりお菓子作りにのめり込む…自分
最近ではね~、
料理を入れる器やクロスまで…
興味がドンドン出てきてしまって…
女子力が増してます。
ハゲてるのにね~(笑)

トマトとホウレンソウのキッシュをつくり
ウエッジウッドのオズボーンに載せてみました。

美味しいし、まあ~上品なお皿なこと!
是非、我家にお越しください!

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妻は…”BHT”

妻がムースココを持って会社へ…。
ホールケーキは味見ができないので…心配です。
お気づきだと思いますが…
妻は…”BHT”なんです。
『ビジネス・ハイ・テンション』
今年も妻をよろしくお願いします(笑)。

家族でバクバク食べられる…ティラミスを作りました。

簡単なのにね~美味しい!

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欲しいものは…?

「パパ!お金持ってきた?」
「うん」

妻とアウトレットへショッピングデートに行きました。

「パパは何が欲しいの?」
「ママの笑顔」

…笑…仲良くデートできました。

帰宅して、ピザを作りました。

まあまあかな…。

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寒い日はキッシュ

寒い日はキッシュ・ロレーヌ

もう~メチャクチャ美味しい!

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キシュ・ロレーヌ

キシュ・ロレーヌを作りました。

うわっ!かっこ悪い!(笑)

でも…

めちゃくちゃ!美味しい!(爆)

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寒い日は…グラン・マルニエ

冷えてきましたね~。
寒い日は…エスプレッソにグラン・マルニエを垂らして頂きます。

美味しい!

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ローストベジタブル

妻がニコニコ帰宅しました。
それが一番です。

ローストベジタブルを作りました。

ローズマリーで香味付け…
想像以上に美味しい!

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ラザニア完コピに挑戦

昨日食べたラザニアが美味しかったので…完コピを目指します。

胡桃とか、キヌアとか、お店のは入ってて…ね。
そこまでは真似できなくって…完コピ断念

ラザニアもね~。

アレ?

チーズが違うんだろうな~。

美味さに深みが足りません。

また、都内まで修行に行くとしますか(笑)

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さ~また今週もがんばりましょう!

焼き柿のクリーム添え FIAT風

FIATディーラーで教わった
焼き柿のクリーム添えを作りました。

柿を焼く?

んんん~オリーブオイルと岩塩で味付けするのですが…微妙

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もうすぐ週末だ!がんば!

カクテル 『アモーレ』

”銀河一コーヒーを淹れるのが上手い男” 
カリスマバリスタの『中川直也』先生のセミナーに行ってきました。

こちらは…『アモーレ』というお酒の入ったエスプレッソです。
アマレットとエスプレッソと生クリームで作るカクテルです。

これは、これは…美味い!間違いない!イチコロです。(笑)

イタリアでコーヒーを飲むのがバールという喫茶店です。
このバールの達人というのが、『バリスタ』の語源だそうです。

中川先生…良いバリスタ条件として…

話すのが上手なこと!と言って笑いをとっていらっしゃっていました。

イタリア社のオーナーになるということは…イタリア文化に親しむこと

我ながら…形から入るのが…スキですね(笑)

そんな自分のツボを刺激してくれるのは、フィアット松濤さん
今までにない自動車屋さんです。
こんな自動車屋さんが増えないと…
日本の自動車カルチャーは熟成されたとは言えないのではないでしょうかね~?
オススメです。

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素敵な週末を…。

木曜日はニョッキの日

トマトソースのニョッキを作りました。

イタリアマンマの味、ニョッキは、イタリア語で gnocchi 

「木曜のニョッキ」(gnocchi Giovedì)
キリスト教信者の方は、贖罪(自分の犯した罪のつぐない)として、金曜日は質素な魚料理を食べ、肉は土曜日までとらないという習慣があり、木曜日にはジャガイモと小麦粉で作ったお腹にもたまるニョッキを食べるのが習慣になったのだそうです。

もうひと工夫ですね。

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今週も…もうひと踏ん張り!

パプリカのリピエノ

パプリカのリピエノを作りました。
「リピエノ」とは、「詰め物」ということで
パプリカの中に…
アンチョビ、パラミジャーノチーズ、玉ねぎ、ミニトマト、ニンニク、オレガノ、パン粉等が入っています。
トスカーナで買ったバージンオリーブオイルを垂らして、オーブンで焼きました。

好みで、チーズとアンチョビを多めに入れたので…
イタリア~というしあわせが口の中一杯に広がりました。

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明日もがんばりましょ!

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