趣味の総合サイト ホビダス
 

和洋食器

酢豚

妻が体調を崩してしまいました。
ちょっと具合が悪いだけでも…
急におばあちゃんぽく見えてしまいます。(秘密で)

オレ達…歳とってきたんだな~。一緒に。

妻の顔を覗き込んで…ため息ひとつ

酢豚を作って

ウェッジウッドのオズボーンに盛り付けました。

何に盛り付けるかなんて…どうでもいいのにね。
心がこもった感じがするでしょ。
大切なのは…気持ちなのです。

「美味しいわよ!」と言ってくれた妻の笑顔は30歳台!(笑)

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Richard Ginori ガーデンローズでエスプレッソ

イタリア人のハーレー仲間とトスカーナを走り
フィレンツェの街を見下ろすミケランジェロ広場にバイクを停めて
旅行ガイドでみた景色を目の当たりにする。

ドゥオモ
バッキオ橋

「イタリア~!」

心の中で叫んで…仲間と肩を組み写真を撮り終わると…

「コーヒー?」

そう誘われて近くの喫茶店で立って飲んだエスプレッソは
ちゃんとしたカップに入れられていた。

座って休むわけでもなく
一気に飲むことだってきるエスプレッソ
なんで…あそこで、エスプレッソなんだ?

エスプレッソとイタリア人
なんでだろう…異国にいると感じた一瞬の違和感
イタリアらしい時の流れに身をゆだねている。

イタリアの老舗陶磁器メーカーRichard Ginori
『ガーデンローズ』のデミタスカップを手に入れた。
demiは半分、tasseはカップの意味だ。

1800年代のデザイン、一客一客、微妙に図柄が違う。

「ふ~」

エスプレッソとイタリア人

味の深さは、時の重さであり、文化の豊かさだと気がついた。

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いつおじいちゃんになってもいいように…

TVが…「つまんないな~」という時もありますよね。

そんな時は、プチっとTVを消して、料理に集中します。

今日作ったのは…ハッシュドビーフのウインターバージョン

おもしろい!

いつジジイになっても…大丈夫でしょ!

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ルート66ハンバーグ

現在の和食の形を確立した魯山人は言います。

『料理とは、盛り付ける器や、部屋の設え、すべての総合芸術だ。』

ならばっ…オレは…で…

ルート66 ハンバーグ を創りました。

人の顔じゃないですよ~!
ルート66の道路標識ですからね!!(笑)

娘は横目で見て…冷たく…「52点!」

そう言えば、魯山人はこうも言っています。

『どんな料理も器が伴わなければ完成しない。』

そうか、ルート66に相応しい器がないからだ!と器のせいに…(笑)

このお皿、ロイヤルコペンハーゲンのゴールデンサマーのブルー
お皿としては、好きなんですが…
盛り付けで映える…という域からは程遠いですね。

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ウェッジウッドのオズボーンにハンバーグ

アニメ『弱虫ペダル』

イイですね~。
娘の影響で一気に31話見てしまいました。
ハーレー好きな人も絶対ハマりますよ!

あらためて思います。
好きなもの、ことに出会えた人は…しあわせですね。

料理が楽しくなってきた自分
器へのよそい方が気になります。

洋食器売り場のスタッフに話しかけると…
どこのブランドも人も…『狂ってます』(笑)
売りたい!という気持からではなく
食器が大スキ~という心で語ってくるんですよね。
『伝わる』んですよ、スキっていう気持ちが。
洋食器の世界にも…いたんですね。

ウェッジウッドのオズボーンにハンバーグを載せてみました。

おいしそうでしょう?
娘も92点!
これまでの最高点をつけてくれました。

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