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日本酒

グルメだぁ~(笑)!

ビジネルクラスに乗せてもらいました。
年老いて見えたからでしょうか?
やるな~流石!JAL!

いつも乗っているかのように…

ピノノワールから始めて…

え?もちろん…しったかです(笑)!

こちらの創作和食を頂き

チーズを名酒『獺祭』で…

く~これは文句なくうまい!
このお酒は持ち帰りたいですね。
水がいいのかな~雑味がなくて…フルーティー。
ワインよりも丁寧に作られている気さえしてきます。
機内販売ないの?

デザートは、旬の果物を、
DEAN AND DELUCA のマダガスカルバニラで締めました。

このアイスも美味しい!

く~!オレの旅じゃない!でしょ(笑)?

アナと雪の女王で歌っていました。 

♪ありの~、ままの~、姿みせるのよ
♪ありの~ままの~、自分になるの

そうだよな~そうだよ!オレもそうだよ!
無理して我慢してるからな~。
ありのままで空へ風に乗って、ありのままで飛び出してみなくちゃ。

気持ちよく飛行機を降り、
空港近くのホテルまで…タクシーを使ったのに…
運転手さん間違えて…違うホテルで下されます。
もう~気取って…
Keep the change!
なんて言うんじゃなかった(涙)!

そのホテルから、シャトルバスで空港に戻って…やり直し!

それでも、どうにか…こじゃれたフランスのビジネスホテルへ深夜に到着

時差ぼけで早朝に起きてしまい
Breakfast会場でこんなものを発見!

アメリカの朝食ではみないものなので
並ぶ人を制して、写真におさめました。

「トルティーヤ」って書かれていたんですけど…
こういうのもあるのしょうかね?
でも、美味しい!

丁寧に最初の一切れを皿に盛っていると…
ルームナンバーを聞かれました。

え?悪いことしたの?と慌てて答えると…。

「Merci Bon appetit ! メ ルシー ボナペティ !」

アフリカ系フランス人の太ったおばさんに言われて…
異国の朝を実感します。

♪これでいいの自分を好きになって
♪これでいいの自分を信じて…

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良い旅となりますように…。

『酔鯨』を親友と

中学時代の親友と銀座で飲んできました。

土佐料理のお店 『ネボケ』

飲みやすいけど、しっかりとした味のあるお酒『酔鯨』をかたむけ…語り合いました。

海外支店の社長になるというのに…偉ぶらない。
自然体でもカッコイイのです。

精一杯、背伸びしようとする自分が…小さく感じてしまいました(笑)。

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上質なひと時

『鍋島』を頂きました。

これは美味い!

あっさりと飲みやすくって美味しいというのではなく
しっかり味があって…上質だ!と唸ってしまいます。

こんな時間を持ちたいから…また頑張ろう!

そう思えるほどのひとときでした。

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雅山流 

美味しいお酒を飲みに行きました。

『雅山流』 極月

丁度いい感じに冷えて出されると…スッキリ美味しい!
丹念に作られたのだろうな~。
そんな酒造りのストーリーが見えてくるような
透き通った、上品でほのかな香がさわやかなお酒

日本酒が苦手…という人も、日本酒の素晴らしさを再確認できる一本です。

食前酒にも、食中酒にもいけます。

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息子と『八海山』

息子の優秀な親友は…
外資系の会社に内定したそうです。

我息子も…色々なことを考えながら…奮闘しているようです。

「会社選び」「仕事選び」は…
人生を左右するものかもしれませんが…
正解はありません。

正解らしきものがあるとすれば…
「自分自身に素直に、自分で決めること」
なのかもしれませんね。

気分転換して、がんばれ!そんな思いで…

『八海山』を買って帰宅し、組み交わすことにしました。

ツマミは…グルメの教え子からもらった、たまり漬けのモッツァレラチーズ

良い味出してますね~。美味い!

なんででしょう~人生の深みさえ感じます。

それから、京都の千枚漬けでサーモンを巻いてみました。

これも上手い!

『八海山』というお酒…
流石、評判通り!
丁寧に作られた本格的なお酒ですね~。

息子との一杯…しあわせ過ぎて…すぐに酔っ払っちゃうのです。

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純米吟醸 上善如水

和食を上手に作りたい!

なので…やはり、美味しい日本酒の味がわからないと…

そんな風に考えて…今年は日本酒を飲もう!と思います。

純米吟醸 『上善如水』 白瀧酒造株式会社
じょうぜんみずのごとし

『上善如水』とは老子の言葉で、「最高の人生のありかたは、水のように生きるということです。水は自分の存在を主張しないで、低い方へ自然に流れていきます。水のようにしてこそ心穏かにすごすことができ、また円満な人間関係を創り上げることができます。」という思想です。息子がこの言葉が好きだったっていうこともあり、生れて初めて買った日本酒にセレクトしてみました。

<酒屋さんのコメント>
雪解け水のように清らかで、どんな料理にも合い、 日本酒を飲み慣れた人はもちろん、 初めて日本酒を飲む人にも親しんでもらえるような、柔軟性のあるお酒を作りました。 「上善如水」。澄みきった水の如き新潟の日本酒です。

飲みやすいお酒ですね。
カクテルという飲み方もお店のHPで紹介しています。

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