趣味の総合サイト ホビダス
 

Foret Noir フォレ・ノワール

フォレ・ノワールを作りました。

ケーキそのものより…へたっぴ~な自分のケーキなのに
それでも美味しそうに写真撮れるようになった
撮影テクの成長に苦笑いです。(笑)

数を作らなくっちゃうまくならない!

ってことで…今回のチョコは…
バレンタインデーでもらって食べきれなかったのを…(笑)
なんてこと…ない!ない!
娘の『弱虫ペダル』とローソンのコラボ企画で
仕方なく買った大量のチョコを使いました。(笑)

作ってみると…見えてくる世界があるんです。
チョコとオレンジ風味の生地と生クリームの組み合わせ
うわ~!こんなに美味しい!

「柑橘系とチョコの組み合わせは…私はダメ!」
偉そうに言い切る娘は…バカだと思うけど…仕方ない。(笑)

毎回、こんな世界があるのかよ!って思える自分は
しあわせ者なのです。

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ランバダ 

お菓子教室のみなさんのLINEに入れてもらいました。

お菓子の技術的レベルの高い女子トーク
機の利いたレスなんて無理!(笑)

みなさんセミプロ、
本格的なプロデビューをめざしていらしゃるので
このバレンタインデーにかけても
お友達からのリクエストで
色々作っていらっしゃるようでした。

LINEで見ると…その作品の、まあ~スゴイこと!

負けてはいられません。(笑)

ランバダを作りました。

うわ~先生!
こんなに美味しい焼き菓子があるなんて…

「太るわよ!糖尿になるわよ!」

と妻には怒られますが…

こんな世界があるんですね。
教えてくださる先生との出会いに感謝です。

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THE POP AMERICA展のお知らせ

イラストレーターのツカダさんに誘って頂きました。

ありがたいことです。
お近くの方は是非お越しください。

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弁当男子デビューか?

「アタシのお弁当に詰めたから」

昨夜オレが作った酢豚を、妻が持っていったらしい。

「ちょっとインパクトがたりないんだよ~」

と…ダメダシしてたくせに!(笑)

「和のものを作って!」って妻がいったので、今日は

ハイ!甘納豆!

「イマイチよね~」

と言いながら…妻は口に運んでいる。(笑)

なので、何も言わず、そっと見守ることにする。(笑)

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FIAT貯金箱

バレンタインデーにおばあちゃんが買ってくれました。

息子が好きみたいです。(笑)

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CHARLATTE

シャルロットを作りました。

ババロアが上手く固まらず、
蓋の部分もね~かわいくない!
でも…どんな作品でも、写真は上手に撮れるようになりました。

「え?こんなケーキ食べたことあるっけ?」

娘に言われます。

でも…おいしそうでしょ(笑)

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今日は富士山の日

2月23日は…富士山の日

写真家大山行男さんをご存知ですか?
富士山を撮り続けて40年という方です。
富士山が好きだから…「大山行男」っていう”芸名”を付けたのではなく
本名なのだそうです。

そこからしても…生まれながらの定めをトレイスしているよう。

大山さんの作品には心動かされます。

これだけ、デジタルが流行り、
誰でもフォトショでチョコッと色をいじることもできる時代だと言うのに
大山さんは、ジッ~とひとつの場所に居て、
その時、天から降りてきた色を大切にされているのです。

多少ぶれてても
多少ピンボケでも
枚数重ねれば…なんていう、”運任せ”
というか”いい加減な”男とは違うのです。

それだから、学ぶのです。大山さんの生きざまに…

早朝、マウントシャスタを目指して走行していると
サイドミラーに小さな山の頂きが、
朝日で輝くのが見えた。
うわっと思ったのは一瞬
どんどん山全体が日常の色を持ちはじめていった。

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しあわせの源

家族で温泉に行ってきました。

雪深い世界遺産の村は…ひっそりと…

いえいえ!とんでもない!
沢山の外国人旅行者で賑わっていましたよ。(笑)

昔ながらの佇まいを残す関所跡

お城も行きました。

城内には、良妻賢母で名高い、山上一豊の妻
千代さんの言葉が掲げてありました。

イイこと言っているので…我妻にも

「これだよ!」

って言ったのですが…ね~。

「いいのよ~いいの!私は私!文句ある?!」

無駄でした。(笑)

他にも…
「大切なことは夫の口から言わせる!」
「節約は美的センスで!」
と素晴らしいな~。

泊まった日本的なホテルも、いいんです。

料理も…非日常感に溢れています。

部屋からの見た真冬の花火もおつなもんで…。

布団が敷かれただけで…妻と目を合わせ…ドキドキしました(笑)

雪が降った翌朝の温泉街は…昨日とはまったく違った景色に見えました。

仲良しな家族を持てたしあわせに…胸がいっぱいになりました。

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Le Cian

もう~太ってもいい!

ルスィアンを作って…そう思いました。

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タルトタタンの美味しさに自惚れる

お菓子仲間に教わった名店『イデミスギノ』へ
おばあちゃんと行きました。

でも…3時で、すでに、ケーキはすべて売り切れ!

スゴイ!

あ~あ~。

あれ?店に窓に貼ってありました。

年齢制限ないのかな(笑)

デパ地下に行って

noix de beurre タルトタタン を買って帰りました。

お店のHPには…こうあります。

旬の紅玉りんごの美味しさが贅沢に楽しめる「タルト・タタン(1個 税込¥681)」を販売いたします。丸ごと1個のりんごを使い、オーブンで2時間じっくり焼き上げてお作りしているため、数に限りがございます。毎年大人気の旬のお菓子をこの機会に是非ご賞味ください。

noix de beurre というお店は…
エーデルワイスグループがデパートと店舗展開したお店だそうですね。
良い感じの作りで、とても素敵な店員さんでした。

紅玉
サクサクパイ生地
生クリーム

メチャクチャヒントありますね~。

でも…オレの方が美味しいんですよ…(笑)
ますますお店やりたくなりますね~
あんな素敵な店員さんをスカウトして(笑)

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MAJANIのFIATのチョコ

妻から一足早くバレンタインをもらいました。

わっ!MAJANIのFIATのチョコ

ふゅ~!オレのFIATの色は知ってたんだぁ~(笑)。

へへぇ娘の好きな黄緑色のFIATは…娘の部屋へ

し・あ・わ・せ

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Le Fedora ル・フェドラ

体調を崩していらっしゃたのですが、BOSS直伝で

とうとう…ル・フェドラを作りました。

見た目もカッコイイでしょ~このケーキ!

味は…も~こういうケーキが作りたかった!っていうほど素晴らしいのです。

「僕のお菓子は…香りが大切」というBOSS

まさに、

重さに満ちたチョコレートと林檎の酸味に力づけられたキャラメルとのせめぎわい

なのです。

BOSSは手本を見せながら今のお菓子業界に憂いていらっしゃいましたね。

「抹茶とチョコレートを合わせようとしたり…」
「無理やり果物をタルトの上に載せたって…食べにくいでしょ。
これじゃ果物だけを食べた方が美味しいんだよ!」
「マカロンを揚げるなんて…マカロンに対する冒涜だよ!」

そう言い切るだけの信念が詰まってる…ル・フェドラはそんなケーキでした。

でも、我家族には…この美味しさがわかってもらえないので…。
バクバク一人で食べまくりです。(笑)

しあわせ!

これは…絶対リピします!

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ローイスロイスを見てて…

月に一度は代官山へ行くと…

今日はローイスロイスが集まっていました。

There is no accounting for the taste.

皆さん素敵な方たちで…
車の好みはともかく
お友達になりたいと思いました。

これを買えるだけのお金があれば…オレは何をしてるだろう?
あれ?
これじゃ台湾料理みたいに器が小さい!(笑)

これを買うためには…オレは何をするべきなんだろう?

そうそう…またがんばろう!って思えてきました。

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いいんですか?マスオさん

おばあちゃんを『サザエさん展』に連れていきました。

流石!天下の国民的長寿番組の主人公
…入場者が長蛇の列を作っているじゃありませんか。

ちょうどそこに…
サザエさんとマスオさんが出てきました!

サザエさんが子どもたちに気を取られている間に
マスオさんったら…おばあちゃんに強烈なハグをしてきます!

うわっ!いいの?マスオさん?

シャッターチャンス!

慌てたスタッフが止めに入ります。

写真週刊誌対策だったのか?

いえいえ…マスオさんはイイ人。

ありがとうございました。

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言葉のニュアンスも意識して

生徒の英作指導をしています。

「日本に来ている外国人をできるだけ助けてあげたいと思います。」

これを英作すると

I Japan, I want to help foreigners as often as possible.

となりそうですが…実はこう

In Japan, I want to help foreigners as much as possible.

この差…わかりますか?難しいですよね。

ところで、TVから流れてくる勇ましい総理の発言
「罪を償わせる」を英作するとどうでしょう?

make them pay the price

ですかね。priceは「代償」です。

でも…

revenge ってやっても…バツではないですよね。

え?これじゃ、「仕返ししてやる」ってことに?

こんなニュアンスの取り違いで戦争になったらとんでもないことです。

総理の発言も…外務省の公式文章では

called them responsible for their deplored action

と”模範解答”的に英作しています。

平和であって欲しい。とにかく!

美味しいハンバーグを作ります。

しあわせ~。

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タルト・ポンヌ

りんごを使うのは今季最後かな?
タルト・ポンヌを作りました。

中にはクレームダマンド(アーモンド粉にバター・卵・砂糖を混ぜて作ったクリーム)
と白ワインで煮詰めた林檎のコンポートが入ってて
林檎を少しずつづらしながら上に置いていくのですが…ヘタクソです。(涙)

大好きな歯医者さんへ持っていきました。
本当に素敵な先生で、良い人との出会いって…心がぬくっとします。

またタルト・ポンヌ作らないとダメですね。

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ア・バランス

「柔らかいということが良いケーキということにはならないだろう?」
そういう疑問、反骨精神から先生が考案されたという
ア・バランスに挑戦しました。

難しいケーキです。

キャラメリゼが難しくって…
焦がしてしまったところは、残念、苦いんです。
ヌガーとバタークリームが甘い甘い!

妻が職場へ持っていきました。
みなさんよろこんでくださったとか…
ありがとうございます。
励みになります。
またがんばりま~す。

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弱虫ペダルのファンのみなさ~ん

弱虫ペダルのファンのみなさ~ん
ローソンとのコラボ景品手に入れましたか?

今朝、娘に頼まれ…生れて初めて、並んでGETしました!

並びながら、女子との会話を楽しみましたよ。

「ダレ推しですか?」と尋ねると

「ナルコくんです。今回のコラボではないんですよね~。」

「アレ~気が合いますね~。自分は田所ちしょ。」

ここで笑える人は弱虫ペダルファン!(爆)

ファンの女の子も
買えないけど、ロードレーサーに一度は乗りたいって言ってましたね。
自分も同じしょ。
チャリ買っちゃいそうですよ(笑)!

それにしても…

この間まで…『NARUTO』にハマってって、「てばよ!」と連呼していた娘が
「しょ」「しょ」って今はウルサイしょ。(笑)

あ~あ!大丈夫か?

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収入とは…

パーマ屋さんで癒されます。

収入とは…

人に与えた感動の質量と比例するものと考えろ!

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成田空港へ

おばあちゃんを成田空港へ連れていきました。

スタバで、カフェを片手にスマホを操作…するフリ(笑)

かわいいしょ!(笑)

孫が卒業旅行でニュージーランドヘ行くのでお見送りです。

なんだか…アレを思い出して…

くすっとしました。

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